アミ通信5月25日

 

 

 

おはようございます。

今日は朝から清々しいですね~。 

家事と教室の準備を終え、やっとコーヒータイムです。

 

PCに向かいながらふと振り向くとアミの幸せそうな寝顔が・・

ささやかだけど幸せを感じる瞬間です♪

 

 

 

 

Comments(2) | 2011/05/25 | Category: 愛犬 アミ&ルイ

旬のホワイトアスパラを使って★スティックパイ

 

 

長崎からホワイトアスパラガスを仕入れました♪

 

かために茹でてス小海老と一緒にティックピザにトッピングしました。

ピザのなかにはタプナード(オリーブペースト)が入っています。

昨年のレッスンではスプーンで入れていましたが、

今年はルクエのデコペンを使って注入しました。

パイが汚れずに便利ですね。

 

ホワイトアスパラに少量の岩塩をパラパラとふっていただきます。

市販のパイ生地やタプナードソースなどを使って簡単につくれますよ!

パーティのフィンガーフードにどうぞ。。

 

 

Comments(0) | 2011/05/24 | Category: まいにちごはん

レモンを使ったテーブルコーディネート

 

 

昨年春に料理教室ガイドBOOK(おいしく楽しく通いたくなる料理教室)の撮影用につくったテーブル。

 

写真を整理していて見つけました。

グリーンとイエローが爽やかですよね♪

 

鹿児島から届いた無農薬のレモンを使ったテーブルコーディネートは

私が暮らしたカリフォルニア・サンディエゴをイメージしてつくりました。

 

センターピースに使用している藤のかごはBOX型のティッシュケースを逆さにして使っています。

私は家の中にあるグッズの別の使い方・活用術を考えるのが大好き★

濃いアイアンのチャージャーの色とあってますよね。。

 

生花がなくてもフィギュア(フェイクの飾り)や果物を使って気楽にテーブル作りを楽しみましょう!

 

 

 

お疲れ様でした。。

 

 

 

大分に住む姉が毎月東急BEのお手伝いで上京してくれています。

ワインに詳しい姉はとても頼もしい存在・・・

阿吽の呼吸で動いてくれるので本当に助かります♪

 

せっかく東京に出てきたのだから、ディナーに連れて行ってあげたいのですが

BE終了後は早朝からの準備疲れがMaxなため、おうちごはんにさせてもらいました。

(前回は麻布十番のカラペティバトゥバに招待しました)

 

 

 

 

サルバトーレからピザをデリバリーして

ミニセロリーのサラダはパパット作り、

冷凍のオリーブ肉詰め揚げを揚げて

和風カチャトーラの残りをワンプレートに盛り付けて簡単な夕食にしました。

 

 

 

 

ごちそうさまでした!

おうちごはんも楽しかったけど・・・

来月は打ち上げを兼ねてどこか連れて行ってあげようと思います。

グルメな姉を満足させるお店選びはけっこう大変なんですよ~笑

 

 

5月のLesson始まりました♪

 

19日よりSugarLab.5月のLessonが始まりました。

今月は昨年6月のリピートメニューです。

ビールやスパークリングワインが美味しくなる

新緑の季節ならではのおもてなし料理をご紹介しています。

写真は海老とホワイトアスパラガスのスティックピザアールグレイプルーンとフェタチーズのピンチョス

フィンガーフードをつまみながら楽しめる気軽な雰囲気を演出しました。

 

 

これから参加のみなさま。。

Lessonではありますがパーティに参加する気持ちでいらしてくださいね。

楽しいレッスンにいたしましょう!

 

※ 全てのレッスン終了後に写真やレッスン内容などアップいたします。

・更新を楽しみにして下さっている皆様・

いつも応援ありがとうございます!