明日は東急BE★イースター★のレッスンです。
昨日レギュラークラスのレッスンが終わり、テーブルのスタイリングはもちろんですが
インテリアを和から洋へチェンジしました~。
これから買い出し・仕込みです！
明日参加のみなさま、１１時にお待ちしていますね♫
（久しぶりにお会いする方も何名か・・・再会を楽しみにしています！）
鉄板焼きのおもてなし♫
先日の祝日、ふらりと友人が遊びにきました♫
ふらりと言っても・・・・いきなり玄関ピンポンではありませんが(笑)
急に決まったので冷凍しておいた牛フィレを解凍して
鉄板焼きメインのメニュー構成で臨みました！
(いつも急なので臨む・・という表現が私の心境を表しているかな)
シングルの友人には「家ごはん食べたくなったらおいでよ」
といつも言っています。会話もとってもたのしい～(^^♪
私たち夫婦にとってもリフレッシュの時間になります。
中座をしたくなかったので
お野菜たっぷりの冷たいパスタを前菜としてお出ししました。
薬味はわさび・梅ペースト・塩・出汁しょうゆ・レモン。
ルッコラをお肉と一緒にいただきます。
12年物のバルサミコ&ＬＡＵＤＥＭＩＯのＥＶオリーブオイルで・・・
この日はビゴのバゲットをつけて。
ワインはサヴィニーレヴォーヌを合わせました。
楽しい宴となりました♫♫
３月１日のミニ出版記念パーティ♫
３月１日に@スタジオにてミニ出版記念パーティを開催いたしました。
参加者は１２名。
わたしの初のおもてなし本
「よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング」
を購入し、その感想を熱心にお寄せ下さったみなさんをお招きしました。
初めてお会いする方が殆どでしたが
みなさんフリータイムには
参加者全員の前で感想を述べてくださいました。
３か月前に本が発売され
周囲からはお祝いの言葉をたくさんいただいたのですが
残務に追われ・・喜ぶというところまで余裕がありませんでした。
ようやく最近になって心から喜べるようになりました。
それは私の本 から
みなさんの生活に入り込んだ・みなさんの本になった。
からだと思います。
たくさんの貴重なご意見・ご感想をいただきました。
料理が上手かどうかはおもてなしの上でさほど重要ではありません。
「私にできる・・ことを楽しんでやればいい」
それだけです。
ミニパーティの続きは▼
本をてにとってくださったみなさま
ご参加してくださった１２名のみなさま
本当にありがとうございます。
おもてなし本がしわしわになるまで使い込んでやってくださいね♫
その他の写真は近日中にHPのフォトギャラリーにアップする予定です。
今月の器を使って20分料理
今月の教室に使用している器。。
印判の7寸皿（１００年）や杯洗（２００年）などなど私の好きなものワールド満載のスタイリングです。
(大分の姉から借りている器は江戸中期ということなので300年・京都在住の親友Yちゃんから頂いた蕎麦猪口は200年前のものです）
これらにレッスンは色彩鮮やかなお料理を盛り付けてご紹介しています。
この器たちに日常のお料理・・・、
旅館の朝ごはん風・居酒屋料理を食べたいという？？？な
夫のリクエストに応えて冷蔵庫にある食材で作りました。
所要時間は２０分。
まあこんなものです(笑)
トマト納豆がなかなかHitでした♫
明太子厚焼き玉子がうちの味かな。。
スタイリングがいささか雑なのはお許しください。
毎土曜日、お手伝いしてくれる夫へ愛を込めての
クイックディナーでした！
昨日で発売３か月が経ちました。
発売当初からじわじわとランキングが上がってきて
今は落ち着いていますが(笑)
私の中では本当に嬉しい結果です。
「多くの人に手に取ってほしい・きっとお役に立てる内容になる」
という信念のもと
撮影中は
何度も心が折れそうになりましたが
乗り切ることができました。
お手に取ってくださったみなさま
心より感謝いたします！
ありがとうございます！！
Comments(0) | 2012/03/13 | Category: まいにちごはん
和イタリアンのレッスン★３月
昨日よりＳｕｇａｒＬａｂ．3月のレッスンが始まりました！
今月は告知どおり・和の食材を使ったイタリアンです。
そば粉を入れて素朴な手打ちパスタを作りますよ♪
汁気のあるお持ち帰りがありますので、みなさんタッパはお忘れなく。。
昨日何が起こったのか！？
アマゾンのレシピ・クッキング部門で7位になっていました。
タニタ・ギャル曽根ちゃんの下に私の本のタイトルがあり
びっくりしました！
手にとってくださったみなさま★ありがとうございます(涙)
