ディナータイムレッスン初日☽

昨夜は記念すべきディナータイムレッスン初日でした🎵

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【泡に合う絶品おつまみレッスン】始まりました!

ビール・スパーリングワインの美味しい季節の【泡に合う絶品おつまみレッスン】はじまりました!

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ロンドンから帰国

ロンドンからスタイリングitemを持ち帰りました😍

今週始まるレッスンで初めましてになるキャンディポットです💞

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Manior Aux Quat Saisons Dinner

何と形容すればいいのか…素晴らしいを遥かに超えたディナーでした。

シェフの料理への愛情がひと皿ひと皿に注入されていて 頂く私達の魂に深く響きました

13151430_964369337017706_6247239090400775078_nラウンジにてローランペリエのロゼとアミューズ♬

 

13139081_964369343684372_6383133033220092625_nワイルドガーリックのスープとスキャロップ。ガーリックの葉と花を一緒に頂きます

 

13124501_964369380351035_6418940364968757307_nカニのサラダ仕立て パプリカやマンゴーを効かせてリッチなコンソメジュレも添えられています

 

13165959_964369427017697_1802096733921526214_nホワイトアスパラガスとパセリのサバイヨンを纏ったポーチドエッグ モリーユ茸。鉄板なひと皿

 

13096173_964369457017694_2217864080169642702_n手長海老と白身魚のひと皿。
和のテイストがかなり入っていて、生姜の効かせ方が和食の域に達してました。コンソメも美味。

 

13082610_964369463684360_4932079281043411576_nメインのひと皿。フィレ肉とカリフラワーのソースと苦味のあるクレソンが絶妙!

 

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13151664_964369500351023_2187029694872206425_n13151420_964369527017687_8392913087408277315_nミルクチョコレートのムースにアールグレイのcrumble バナナとパッションフルーツのソルベ。

デュケムと頂いた至福のひと時でした🍷✨

やってきました ロンドン

今回は主人の新居のセットアップと私自身の静養を兼ねて渡英しました。

主人からのサプライズ!
と言う事でオックスフォードのミシュラン二つ星のオーベルジュに滞在しています

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