先週より夏の和食レッスン、全20回が始まっています(^^♪
4月に退職した敏腕アシスタントM嬢に
「冷やし中華始めました・終わりました」くらいの更新頻度じゃだめですよ！
と怒られそうなくらい(笑)またまた更新を怠けてしまいました。
前回の春の和食では薄味で上品･･･なお味付にし、
難易度としては少しハードルが高かったかもしれません。
今回の夏の和食では、作り置きや保存できるように、
おしょう油・砂糖をしっかり使い、夏バテ予防にもなる
おばんざい系のレシピをご紹介しています。
難易度は高くないと思います^^
お料理の写真は、まだ1枚もデジカメでは撮影しておらず、
テーブルの写真のみで今日は失礼します^_^;
友人であり生徒さんでもあるサクラママがブログに
SugarLab.のレッスンをアップして下さいました！
断然読み応えがあり、写真もとっても素敵です(笑) →★★☆ こちら
キャンセルが出た際などホームページで空席情報を掲載しています。
ご参加希望の方はチェックしてくださいね。
明日、17日の大分合同新聞朝刊に
新刊「まいにちサラダとおもてなしサラダ」について
掲載して頂けることとなりました！
誌面は文化生活面のようです。
大分から通ってくれているSHIHOさん！！
大分在住の閲覧者の皆様！
この記事を見たら大分在住の方々に拡散してくださ～い＼(^o^)／
故郷大分の皆様に一人でも多く今回のサラダ本を手に取って頂きたいですね。
そして大分に住む父が喜ぶだろうな^^
昨日は父の日だったし、ちょっとした父の日のプレゼントになりそうです♫
【写真はVERY7月号に掲載中のスタイリングです】
来週月曜日放映予定のJ:COM「ステキ＋LIFE」にゲスト出演いたします！
6月16日（月）１２：３０～ リピート放映１６：００～
新刊のサラダ本から2品作り、MCの元日テレアナウンサーの阿部哲子さんとモデルのサブMCさんが試食し…
カレー味のアボエビは「今まで食べたカレー味の中で一番おいしい！」
と本音の感想をいただきました。
テーブルスタイリングも黄色をメインに夏らしいビタミンカラーで統一。
スタイリングのコツ5箇条などもお話しました！
港区在住の私は残念ながらオンタイムで視聴できないんですが
地上波だと11チャンネルだそうです。
全国放映らしいので念のため視聴可能なエリアを貼っておきますね^^
是非是非ご覧くださいませ！
6月7日に発売された
ESSE7月号とVERY7月号に
SugarLab.が手掛けた料理とスタイリングが掲載されています。
ESSEでは無印良品のシンプルなテーブルウェアを使って
夏らしく大人可愛いスタイリングを披露しています。
保存瓶やランチョンマットもちょっとしたアイデアで
おしゃれアイテムに早変わり！
個人的にもとてもいい使い方のご提案ができたのではと思います。
VERYでは
プールパーティにぴったりなテラスランチとして
Sugar流手巻き寿司をご提案しました。
市販品やお馴染みの調味料で
驚くほど美味しい手巻きの具を6品。
出しっぱなしでも気を遣わない
ひんやりおつまみを3品。
プールで冷えた子供たちにも人気の
ほっこりスープを3品。
ご紹介しています！
本当に美味しいので(^_-)-☆このレシピは保存版ですよ^^
VERYにおいては
スタイリングのリクエストとして、
カリフォルニア風でロンハーマンのような・・・
と、具体的なリクエストをライターさんから頂きました。
私の超得意分野のスタイリング！！とワクワクしながらテーブルを作りました♫
実際の誌面ではテーブルがあまり写っていなく
涙をのみましたが(笑)
SugarLab.のオフィシャルFaceBookに
掲載しようと思います。
2誌ともお手に取って頂ければ嬉しいです♫
こんにちは！シュガーラボスタッフのみずほです♫
今後は多忙な紀子先生と共に、
スタッフからも身近な話題や情報などを
更新して行こうと思います。
さてこの週末、SugarLab.アシスタントしのぶちゃんの新居にお呼ばれしました(^_-)-☆
しのぶちゃんの妹夫婦のバースデーが近く（5/29＆6/1）合同のお祝いPARTYでした。
生憎紀子先生は欠席でしたが、ワイワイと盛り上がり・・・・
お料理はしのぶちゃんの自信作!(^^)!ですがスタイリングは少々自信ないとのこと(*_*)・・・お料理”寄り”での撮影です。
メニュー：左上から豚肉チーズ巻き・鯛のカルパッチョ・ビシソワーズ・海鮮＆お野菜のアヒージョBYたこ焼き器
豚肩ロースグリル・野菜のグリル・鯛＆ケイパーのパスタ
チーズ盛り合わせ・サーモンムース・バースデーケーキ（ミルクレープ風）
楽しい時間でした～～！
先生からの教えを駆使した心からのおもてなしに感動＼(^o^)／
4月に結婚したしのぶちゃん！
新婚さんのお家で幸せ時間を過ごしました。
ごちそうさまでした。
記事&写真 By アシスタントみずほ
