明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます!

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新年になって10日以上が過ぎ、SugarLab.では

バレンタインレッスンが始まっています。

その様子は次回ということで・・・

年末年始の我が家のテーブルを記録しておこうと思います。

大晦日は主人からのリクエストで

鉄板焼きでした。

アワビやフィレを焼いて、

あれこれ薬味やタレを用意しておいたので

飽きずにいただけました(^_-)-☆

主人が大好きなPRIDEのカベルネを用意しておいたらとても喜んでくれました。

高かったけど(笑)

喜ぶ顔を思い浮かべながらレジに向かった甲斐があったというものです。

 

鉄板焼きのスタイリングはこんな感じです♫

 

前菜はカニとカリフラワーのムース、コンソメジュレをかけたもの。

実は通販で購入した毛ガニさん・想定していたものと違ってがっかりしてしまいましたが、

気を取り直して別の料理にしちゃいました(>_<) まずまずの出来でした。

 

 

元旦のテーブル。

人生で初めておせち買いました!!

おせちレッスンで燃え尽きてしまい、やる気喪失(*^^)v

アミの散歩途中でみつけた和食のお店にお願いしました。

お赤飯などはちょこちょこ作って、2人で囲むお正月には十分な感じになりました。

おせちは・・・・・・来年は買いません(笑)

私がレッスンの際に「ドリップは丁寧にキッチンペーパーで取りましょう」

「こうやると匂いがうつりません」などお話していますが、

そういう細かい処理をしていないのが気になって気になって。

主人に「ブツブツ言うならつくりなよ。」と言われました。

そうだね~~、約束はできないけれど(^_-)-☆

家族で明るく新年を迎えられたことが何より幸せなことですね!

今年もSugarLab.のレッスンでは

和洋エスニックをバランスよく、季節に合わせてお届けいたします。

もちろんスタイリングも♫

SugarLab.らしく、オンリーワンのお味を追求し、

2014年も精進して参りたいと思います。どうぞよろしくお願いします!

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