サンディエゴ女子会❤2014

サンディエゴ時代をともに過ごした仲間とLab.スタジオにて持ちよりパーティ♫

20代で会社務めを辞め、

料理の世界に入り、料理を学ぶことに没頭した10年間の後

主人の転勤で海を渡りサンディエゴへ。

アラ40で新しい友人が出来るなんて

期待もしていなかったし、飄々と生きてこ。

と思っていた2006年、

4人の友人に出会いました。

4人中3人はママになり、

ファッションリーダーMちゃんはサンフランシスコを経て今はロンドン。

なぜこの友人達が大好きなのか・・・と

AB型の私は会話の途中でしばし違う世界に行って考え・・・

答えは明確でした。

「会話が美しい。いつ何時もポジティブ。謙虚。」

たくさんのパワーをもらい元気になりました(さらに・(笑))

参加できなかったEちゃんからはエリカのチョコレートを差し入れしてもらいました。ありがと☆

 

 

 

テーブルはバレンタインレッスン中のため

スタイリングのベースは同じで、

お料理はデリのものを持ち寄って盛り付けました。

オーバー40になってからの(笑)お友達

パン教室を主宰する晴海さん

からお抹茶のリュスティックの差し入れを頂いたので、ありがたくテーブルに並べました♫

お抹茶の香りが高く、友人達も絶賛していました。(晴海さんありがとうございました☆)

次に会うのはいつだろう??

みんなそれまで元気でいましょうね。

 

Jスポ連載始まりました!

マレーシアで人気の男性向けフリーペーパー

Jスポにて

男性向けレシピの連載を担当させて頂いております♫

「デキる男のレシピ」

と題して、

簡単で美味しいレシピを隔週でご紹介 \(^o^)/

こちらは電子版がないので

許可を得てHPで公開させていただきます。

今後も続きます(^_-)-☆

お料理初心者の男性向けで

少ない調味料&工程で

Maxの美味しさを追求する。

というお題は

ついつい盛りたくなる(笑)

おもてなしジャンルの私には

嬉しいオファーだったと思えます。

 

 

明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます!

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新年になって10日以上が過ぎ、SugarLab.では

バレンタインレッスンが始まっています。

その様子は次回ということで・・・

年末年始の我が家のテーブルを記録しておこうと思います。

大晦日は主人からのリクエストで

鉄板焼きでした。

アワビやフィレを焼いて、

あれこれ薬味やタレを用意しておいたので

飽きずにいただけました(^_-)-☆

主人が大好きなPRIDEのカベルネを用意しておいたらとても喜んでくれました。

高かったけど(笑)

喜ぶ顔を思い浮かべながらレジに向かった甲斐があったというものです。

 

鉄板焼きのスタイリングはこんな感じです♫

 

前菜はカニとカリフラワーのムース、コンソメジュレをかけたもの。

実は通販で購入した毛ガニさん・想定していたものと違ってがっかりしてしまいましたが、

気を取り直して別の料理にしちゃいました(>_<) まずまずの出来でした。

 

 

元旦のテーブル。

人生で初めておせち買いました!!

おせちレッスンで燃え尽きてしまい、やる気喪失(*^^)v

アミの散歩途中でみつけた和食のお店にお願いしました。

お赤飯などはちょこちょこ作って、2人で囲むお正月には十分な感じになりました。

おせちは・・・・・・来年は買いません(笑)

私がレッスンの際に「ドリップは丁寧にキッチンペーパーで取りましょう」

「こうやると匂いがうつりません」などお話していますが、

そういう細かい処理をしていないのが気になって気になって。

主人に「ブツブツ言うならつくりなよ。」と言われました。

そうだね~~、約束はできないけれど(^_-)-☆

家族で明るく新年を迎えられたことが何より幸せなことですね!

今年もSugarLab.のレッスンでは

和洋エスニックをバランスよく、季節に合わせてお届けいたします。

もちろんスタイリングも♫

SugarLab.らしく、オンリーワンのお味を追求し、

2014年も精進して参りたいと思います。どうぞよろしくお願いします!

※ホームページで新規会員さまを30名ほど募集しております。

先着順とさせていただいております。