東急BE@MyStudio2月

 

昨日は東急BEのレッスンでした!

昨年の10月期以来の再会の方もいらして和気藹々としたひと時でした♪

Y子さん・Kさん・T子さん・M子さん・Yさん・Sさん

初めてのキッチン・初めてのメンバーで

テキパキ

ニコニコ

作業してくださってとっても嬉しかったです。

ありがとうございました!

 

教室のキャンセル待ち状況はというと

かなり長くお待ちいただいているのが現状です。

レギュラークラス以外にみなさまにお会いできる機会を

今年は積極的に設けていこうと思っています。

3月からは平日クラスが2クラス増えますよ~!

 

教室がある朝は、3時には起きて準備をしています。

参加するお一人お一人のお顔を思い浮かべながら

準備する夜明けは・・・すっごい眠たいですけど・笑 

至福のひと時でもあります。

 

ひなまつりレッスンもあと残すところあと2回。

生徒さんでカメラの達人☆Kateさんがお写真を下さったので

今月は胸張ってレビューできそうです!

 

 

   

 「よろこばれる おもてなし上手の料理とスタイリング」

 

好評発売中です。

桃の節句にぴったりなデザート 133p 掲載しています♪

発売から2ヶ月が経ちました

 

フラワーフォトスタイリストMoeちゃん作の桃の節句をイメージした

アレンジメントをいただきました!綺麗ですよね♪

 

昨年の12月12日に発売となりました

「よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング」

が昨日でちょうど発売から2ヶ月が経ちました。

 

おかげさまでアマゾンのクッキング・レシピ部門で10位近くまでランキングが伸びました。

本当に嬉しいです♪

ありがとうございます!

 

嬉しさの1つにこのランキングは発売当初のもではなく、

じわじわと上がって来たもので、つい最近のことなのです。

 

先日池田書店の編集長さまとお話したときに

「著者のネームバリューで売れたのではなく、本の内容が世の中に受け入れられたのだと思います」

というコメントをいただきました。

著者本人の私はいささか耳の痛いところもありますが・笑

ほんとうにその通りだと思っています。

 

この本を出すにあたり、

「まずは私でも出来たし、おもてなしって実はとても楽しいことなんだ。おもてなしのヒントって身近にあるんだ。」

という私の実体験をもとに、読者のみなさんに出来るだけわかりやすくお届けしたい。

という一心で作り上げました。

 

そして私自身40歳を過ぎて初めて本を出す機会に恵まれ、

ようやく私の活動が受け入れていただけるようになりました。

 

飲食店オーナーとして、

主婦として、

料理研究家として、、

 

たくさんの失敗をし、悩んで悔やんで、反省し、改善してきた一つ一つの経験を、

42歳と言うタイミングで1冊の本にまとめられたこともひとつの縁だったのだと考えています。

早すぎても遅すぎてもこの

「よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング」

の内容は生まれなかったと思います。

 

この場をお借りして本を購入してくださったみなさま、

 

池田書店さん、童夢さん、カメラマンの成清さん、スタッフのみんな、

海の向こうから応援してくれたサンディエゴのお友達、

温かい励ましの言葉をくれたSugarLab.生徒のみなさま、

(撮影中も通常通り料理教室も開催していたため、顔がものすごく疲れていたらしく・・大丈夫ですか?と本気で心配されていました)

本当にありがとうございました!

そしてなんといっても我が夫殿には感謝してもしきれません。

明日はバレンタインなので、ひとつ頑張ってみたいと思います♪

 

 

 

今月のレッスンで使用しているナプキンホルダーやランナーは

新宿の伊勢丹さんで購入しました。

 

伊勢丹が大好きで伊勢丹に住みたいくらいの気持ちなのですが、

最近のダイニング・リビングブースのラインナップは特に素敵なものばかりで

毎回お財布のひもが緩みます・笑

白磁の蓋付きのお椀はS/M/Lとあって、写真のはMサイズです。お値段は千円くらいでした。

ガラスの茶碗蒸しカップは銀座松屋で購入しました。河童橋に行くと-400円くらいお安かったです。

 

 

そうだ、Amiの推定誕生日がくるのだった!

2月15日は何か作ってあげようかな~。

(多分蒸し鶏とか茹で野菜とか・・になっちゃうけど♪)

 

素敵な夜に乾杯♪

 

※ 今月のメイン☆ローストビーフと春野菜のちらし寿しです♪

 

昨日はとある講習会があり、日本橋方面へ出かけてきました。

サロネーゼスクエアでご一緒した奈津子先生と待ち合わせし、再会に乾杯♪

奈津子さまは女優以上の美しさなのに・・・本当に竹をぱっかり割ったような性格で

発言・体験談に大爆笑でした。こんなに笑ったのは久しぶりー。

 

講習会会場には関係者のみなさんと、

著名な料理研究家の先生方がたくさんいらっしゃいました。

なんだか芸能人にあったような気分でドキドキ☆

宮澤奈々先生・ユキキーナ先生ともはじめましてのご挨拶をさせていただきました。

そしてそして若林三弥子先生ともお会いすることができました♪

なんと三弥子先生はわたしの本を持参してくださり「サインをお願いします!!」と・・・

これは夢か??現実か??

私などがサインなんて・・・と躊躇していると

とっても気さくにお話してくださり、本の内容についてお褒めの言葉をいただきました。

三弥子先生のお教室でも私の本を「最近感動した料理本です」と

生徒さんにご紹介くださっているとお聞きし、感無量でした・涙涙

正直、あの本の内容・ボリュームを撮影するのはとても大変で過酷な日々でした。

「本から努力が汲み取れます。。」とおっしゃっていただき、

私など若輩ですが同じ業界の先輩からのお言葉は・・・・本当に嬉しかったです♪

 

そして講習会後は三弥子先生と奈津子先生と夜の街へ~

3人でたくさんたくさんおしゃべりをし、励ましあい、

プチ悩み相談室を開き、次回の飲みの約束までして・笑

お別れしました。

 

元気と刺激をたっぷり頂き、そして癒されました!

いつもはわんことばかり話しているあやしい40代女子ですが、

素敵でパワフルな女性と極上の時間を過ごすことができて・・

昨夜はスペシャルな夜になりました。

 

三弥子先生・奈津子先生

ご一緒していただきありがとうございました!

 

 

  「よろこばれる おもてなし上手の料理とスタイリング」

 15パターンのシーン別に

前菜からデザートまでのレシピとスタイリングをご紹介しています!

すべては用意できなくても、急なおもてなしのときなど

参考にしていただければ嬉しいです♪

 

 

 

Comments(2) | 2012/02/10 | Category: お仕事, 日々のくらし

三井不動産さんの「みんなの住まい」に特集されています♪

 

本日2月1日より

三井不動産レジデンシャルさんのサイト「みんなの住まい」にて

幸せを呼ぶ☆スイートバレンタイン

と題してレシピとインタビュー記事が掲載されています!

 

最近はイベント事をおうちで祝う

ホームパーティが

ポピュラーになってきましたよね。

 

家族やお友達と過ごす大切なひと時の

ワンポイント!などをお話させていただきました。

あと私の困った時の助っ人デザート

「失敗しらずのフォンダンショコラ」のレシピが

かなり詳しく紹介されています♪

 

ご興味のある方は是非ご覧くださいね!!

 

 

 

 美味しいレシピとテーブルのつくり方を

たくさん盛り込みました!!

自信をもっておすすめできる1冊です♪♪

DreamiaClub☆サロネーゼスクエア創刊号

 

 

 

 

ドリーミアクラブの機関紙「サロネーゼスクエア」の創刊号が届きました!

 

ホームパーティについての取材が11月中旬にあり、

ファッションデザイナーの池田ゆう先生と中村奈津子先生と私・・・

というメンバーで、それぞれの「ホームパーティ論」について

ディスカッションして参りました。

 

池田先生はシカゴ・奈津子先生はニューヨーク・私は西海岸サンディエゴと

時代は違いますがアメリカ生活を体験してきました。

おもに私と奈津子先生は現地で習得したおもてなし術や体得したセオリーについてお話ししました。

 

東海岸と西海岸ではカルチャーが全く違うと思います。

しかし日本人として生まれ育った私たちが短い期間ですがマイノリティーとして感じたこと。。

日本を対岸から客観視することで逆に帰国したら伝えたいことが明確になりました。

 

「ホームパーティは楽しむためにするんです!

けっして自分の腕前を披露する場にしてはいけない。。」

 

奈津子先生とは初めてお会いしましたが

思っていることがとても近しく、本当にご縁を感じました♪お歳も近しいのです♪♪

女子会の約束をしてお別れしました!

 

池田先生との対談は今後も続くと思いますので

サロネーゼのみなさま!!

素敵すぎてボーっとしてしまう・・ダンディな方です。

機会のある方は本当に楽しみになさっていてくださいね☆

 

少し言葉は違うかもしれませんが池田先生がおっしゃっていた言葉・・・

 

「ファッションをいつまでも趣味にしてはいけない。

ファッションとは若い時代・・自分がまだ確立されていない時に

自分というものを作り上げていくひとつの必要なメソッド。

歳を重ねてきたらファッションではなくStyle.

自分という生き方=スタイルを楽しんでほしい。。」

 

この言葉を聞いてなんと肩の荷が軽くなったことか!!

何時間でも池田先生のおはなしを聞いていたかったです・笑

 

池田先生・奈津子先生

楽しい時間をありがとうございました!

 

またドリーミアクラブの明様をはじめ

関係者のみなさま、素敵な時間をありがとうございました。

 

池田ゆう先生のサイト

中村奈津子先生のサイト

 

※機関紙表紙のテーブルスタイリングは2010年12月のもの。

愛犬アミがぼんわりと背後に写っています♪←いつもの親バカ