夏の1Dayレッスン☆後半クラス初日

 

 

夏の1Dayレッスン☆洋食&エスニックレッスン・・

今日は初日でした!

 

先週の和食の参加頂いた皆様からもたくさんのメールをいただき

とても嬉しく思います・ありがとうございます♪

お返事メールいたしますので

いましばらくお待ちくださいませ。。

 

今回のメニューは泡系の飲み物と愛称ばっちりである

辛い・酸っぱい・サクサク食感などを意識して構成したメニューです。

復習してわからないことがあれば遠慮なくメールしてくださいね。

わからないままにするとそこがブラックホールになりますから・・・笑

 

早朝3時に起きてあれこれ準備した甲斐がありました~!

みなさんの楽しい美味しい笑顔が見れて幸せなひと時でした。。

 

残すは水曜の1日のみとなりました。

今回予定があわずに参加できなかった方も

またスケジュールを調整して1Dayレッスンの機会を設けますので

よかったらエントリーしてくださいね☆

 

 

Comments(0) | 2011/08/01 | Category: お仕事, 料理教室 (SugarLab.)

1Day和食レッスン・初日

 

 

 

昨日より4日にわたってキャンセル待ちの方対象の

1Dayレッスンを開催しています。

 

お待ちしていただいているみなさまに何かお礼をしたい・・と思い

急遽開催を決めました。

 

27日に参加されたみなさま!

楽しんでいただけたでしょうか?

私は楽しくって・・・初対面とは思えないほど親近感を覚えましたよ~

そしてみなさんテキパキと手順がいい!!

感動いたしました。

 

楽しい時間をありがとうございます☆

みなさまとまた近いうちにお会いできるように・・

イベントなど考えて行きたいと思います。

 

ご近所さんだと判明したMさん(アメリママさん)が昨日の様子をブログで紹介してくださいました!

 

明日も和食の特別レッスンです。

11時にお待ちしております。

 

 

 

 

7月レッスン続いています

 

7月のレッスン続いています。

 

 

 

 

     今日はカメラ女子のMoeちゃんが

フォトスタイリングインストラクターになって初参加ということで

久しぶりに会えるのを楽しみにしていました♪

 

  かわいいMoeちゃん・・

 高級一眼レフのメモリースティックを自宅PCにいれたままSugarLab.に到着。

可愛く・・地団太を踏んでいました~笑

 

次回は素敵な写真を撮ってくださいね!

 

 

 

 

メロンの上に乗っている白いものは

「塩金平糖」

もっともシンプルな塩スイーツです。

 

フルーツに添えるといいアクセントになります♪

 

 

 

 

 

夏のおつまみセット。

の前菜五種は大好評です!

レギュラークラスは残すところ1日。

 

来週から始まる1デイレッスンも前半戦はこちらの和食メニューになります。

 

楽しみにしていてくださいね☆

 

7月は和食レッスン

 

 

今月は告知しましたとおり和食レッスンです。

 

手間をかけて美味しさを追究するものもあれば

時短節電を意識し、

市販品を取り入れるアレンジ術を学んでいただきたいレシピ

と折衷でお献立を構成しました。

 

自画自賛ですが・・とても美味しく完成されたと思います♪

 

夏のおもてなしが億劫にならないように、、、

今回のレシピを活用してホームパーティを楽しんでいただきたいと思います。

 

 

Comments(0) | 2011/07/11 | Category: お仕事, 料理教室 (SugarLab.)

SugarLab.のテーマソング♪ Byリョーコ

 

 

サンディエゴで暮らした3年間には、

本当に素敵な・・かけがえのない出会いがたくさんありました。

 

OLから転職し飲食店を開業した20代後半から30代前半は

毎日毎日全力疾走していて振り返ることなどありませんでした。。

 

今思うとサンディエゴの3年間は

私にとって初めてとったロングバケーション。

 

サンディエゴを去る前に

才能溢れる素敵なミュージシャンとの出会いがありました。

 

音楽家リョーコさんです。

 

この日はビートルズからスタンダードジャズ・クラシック

加藤登紀子さんのナンバーまで

彼女のアレンジでたくさん演奏してもらいました。

 

 

彼女が作詞作曲してくれたSugarLab.のテーマソング。

ボナペティ

この曲を聴くとすごく元気になってキッチンに向うことができるんです!

 

 

リョーコさんお元気ですか?

またいつか食と音楽の美味しいコラボ・・実現しましょう!! 

絶対に・・・。