サンディエゴ女子会❤2014

サンディエゴ時代をともに過ごした仲間とLab.スタジオにて持ちよりパーティ♫

20代で会社務めを辞め、

料理の世界に入り、料理を学ぶことに没頭した10年間の後

主人の転勤で海を渡りサンディエゴへ。

アラ40で新しい友人が出来るなんて

期待もしていなかったし、飄々と生きてこ。

と思っていた2006年、

4人の友人に出会いました。

4人中3人はママになり、

ファッションリーダーMちゃんはサンフランシスコを経て今はロンドン。

なぜこの友人達が大好きなのか・・・と

AB型の私は会話の途中でしばし違う世界に行って考え・・・

答えは明確でした。

「会話が美しい。いつ何時もポジティブ。謙虚。」

たくさんのパワーをもらい元気になりました(さらに・(笑))

参加できなかったEちゃんからはエリカのチョコレートを差し入れしてもらいました。ありがと☆

 

 

 

テーブルはバレンタインレッスン中のため

スタイリングのベースは同じで、

お料理はデリのものを持ち寄って盛り付けました。

オーバー40になってからの(笑)お友達

パン教室を主宰する晴海さん

からお抹茶のリュスティックの差し入れを頂いたので、ありがたくテーブルに並べました♫

お抹茶の香りが高く、友人達も絶賛していました。(晴海さんありがとうございました☆)

次に会うのはいつだろう??

みんなそれまで元気でいましょうね。

 

明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます!

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新年になって10日以上が過ぎ、SugarLab.では

バレンタインレッスンが始まっています。

その様子は次回ということで・・・

年末年始の我が家のテーブルを記録しておこうと思います。

大晦日は主人からのリクエストで

鉄板焼きでした。

アワビやフィレを焼いて、

あれこれ薬味やタレを用意しておいたので

飽きずにいただけました(^_-)-☆

主人が大好きなPRIDEのカベルネを用意しておいたらとても喜んでくれました。

高かったけど(笑)

喜ぶ顔を思い浮かべながらレジに向かった甲斐があったというものです。

 

鉄板焼きのスタイリングはこんな感じです♫

 

前菜はカニとカリフラワーのムース、コンソメジュレをかけたもの。

実は通販で購入した毛ガニさん・想定していたものと違ってがっかりしてしまいましたが、

気を取り直して別の料理にしちゃいました(>_<) まずまずの出来でした。

 

 

元旦のテーブル。

人生で初めておせち買いました!!

おせちレッスンで燃え尽きてしまい、やる気喪失(*^^)v

アミの散歩途中でみつけた和食のお店にお願いしました。

お赤飯などはちょこちょこ作って、2人で囲むお正月には十分な感じになりました。

おせちは・・・・・・来年は買いません(笑)

私がレッスンの際に「ドリップは丁寧にキッチンペーパーで取りましょう」

「こうやると匂いがうつりません」などお話していますが、

そういう細かい処理をしていないのが気になって気になって。

主人に「ブツブツ言うならつくりなよ。」と言われました。

そうだね~~、約束はできないけれど(^_-)-☆

家族で明るく新年を迎えられたことが何より幸せなことですね!

今年もSugarLab.のレッスンでは

和洋エスニックをバランスよく、季節に合わせてお届けいたします。

もちろんスタイリングも♫

SugarLab.らしく、オンリーワンのお味を追求し、

2014年も精進して参りたいと思います。どうぞよろしくお願いします!

※ホームページで新規会員さまを30名ほど募集しております。

先着順とさせていただいております。

 

 

 

 

 

シンガポールで購入した器たち♫

先日、日本から遊びに来てくれた友人とKLセントラルからバスに乗り、シンガポールへ出掛けてきました。

その時の戦利品たち♫ 我が家の器コレクションの新入り達です。

Katong(カトン)というかつてプラナカンのコミュニティがあった街の

「Rumah Kim Choo」にて3点お買い上げ♫

ビーズ刺繍のレッスンが行われている店内は活気があり、そして私達を含め日本人観光客率100%でした^^

 

 

 

ピンクや黄緑色のものに目が行きますが、実際使える色味の方を選びました。

正解だったと思います。

今は壺にはチョコレートを入れています。湿けないものを入れて何時も触れられる環境に・・

こういった食器は今まであまり興味がなかったのですが、この機会にプラナカンの器に触れ、

もっと知りたいと思いました。

 

 

そしてアメリカ在住時から大好きだったCrate&Barrelへ

サンディエゴのFちゃんから

「新しいバターケースがかわいいですよ!」

と聞いていたので、期待を膨らませてご対面\(^o^)/

うん。かわいい! 購入決定^^

 

Revolっぽいミニココット容器もGet!

お洋服もそうだけど、同じようなものばかり買ってしまいますね。

 

 

このサラダボウルは一見、よくあるデザインですが、よーく見ると底の楕円が縦になっているんです。

実際盛り付けてみると、非常に使いやすく高さが出せます。私の目に狂いはなかった(笑)

これのボウルに目を付けた自分えらいっ。自画自賛です。

 

バスルームのコーナーにあったスクエアの平皿。

8枚購入しようと思ったら2枚しか在庫がなく。。でも品切れでよかった。

これ、文鎮並みに重いです(笑)

でも重さよりも毎日の食卓を彩ってくれるほうが

私にとっては重要なので、帰宅後もっともヘビロテな1枚です。

帰りのスーツケースは岩を引きずってるような感じになりましたが

大満足で帰路につきました。

 

ここにきて欲しいお皿もボチボチ見つけることができるようになったので、

食器棚(IKEAの本棚です)をもう一つ補充しようと思います。

我が家のコンドミニアムは、クリナップさんをはじめ日本の優秀なシステムキッチンのような収納はなく、

隠す収納に徹するには限界があります。

見せても美しいインテリアを目指します!!

テーブルウェアを眺めている時間がもっとも幸せな時間です。

 

 

 

アミのお友達がお泊り中♪

 

春節のホリデーで私達夫婦がランカウイ島でゆっくり大人時間を過ごしていた頃、

愛犬アミは同じく犬帯同で来馬したW家のご厚意で、W家の旅行にお供させていただきました。

アミは相当楽しかったらしく、ドヤ顔で3泊4日の旅行から戻ってきたのです(笑)

こうやって愛犬家同士で助け合えるって、、本当にありがたく感謝しています。

W家にお返しをしたい!!と思っていた矢先に

W家の愛娘「華ちゃん」がお泊りにやってきました(^_-)-☆

 

アミの事も覚えていて「あ・・・このオジサンしってる。。」と言った感じ(笑)

すぐに我が家にもアミにも馴染んでくれました。

 

「はい。オジサンだよ。はろう~」

 

私が夫の夕飯の支度をしようとキッチンに立つ前はここにいたのに・・・

 

振り返ると・・・ソファーの横から見てた!!

そして無言でしっぽ振ってた!!

か・か・か・・・・かわいい~~❤

 

そして次はどんな可愛い顔してるんだろ・・・

と振り返ったら華ちゃんは視野に入らず。

スリムなボディからは想像できないウ○○がーーーーー。

しかもフォルムが芸術的(爆)

 

夫の夕飯をワッショイワッショイ^^

アミと共にはやし立て、、すぐにネムネム夢の中へ。。

オジサンが死守しようとしたソファー上もなんなく華ちゃんGet♪

はあ~~、可愛い(^^♪

 

朝は犬同士、一緒に食卓を囲み

少しプロレスっぽいこともしてみたり。。

なかなかいい感じで共存してるじゃないですか!

よしよし。。

華ちゃん「パパ・ママ!アタシはオジサンともうちょっとここで過ごすわ。ガンバル♪」

美味しいバゲットブランチと特別販売のお知らせ

先日夫と美味しいバゲットを購入し、チーズやストックチルド品で休日ブランチを楽しみました♫

バゲットはYEASTで購入

 

 

 これはカダイフではなくポテトをぐるぐる巻いたシュリンプ。

トースターで焼くだけで出来上がり。下味がしっかりついているのでソースは特にいりません。

日頃のおかずではないけれど、ちょっとおしゃれなお助け食品が冷凍庫にあると

急なお客様や手抜きしたい(笑)時に重宝しますね♫

蓋付きのボウルにバゲットを入れて。

 

中央の長角皿が以前記事にしたNIKKOさんのものです。

軽いし、和にも洋にも合わせられるので、週に2・3日は登場する一枚。

そして2月4日~11日のテーブルウエアフェスティバル☆NIKKOさんブースでは

「佐藤紀子セレクション」としての特別セットを展示販売(後日発送)いたします。

 

 

 

1)ムープカップ&プレート&箸置 各2個 特別価格11,130円→10,000円(税・送料込)

箸置きは写っていませんが、これが座りがよくってすぐれものです。

箸も使うしスプーン(レンゲ)も使うし・・という現代の食卓にマッチしています。

 

2)書籍表紙のアイテム(2種)各2個 特別価格9660円→9000円(税・送料込)

手前の盛り合わせのお皿です。

グレーと言う色合いがあらゆる色と調和し、この形って??のように見えますが

手持ちの大きめの丸皿の上に乗せてスタイリングすると、ぐっとお洒落になります!

小鉢もおひたしやポテトサラダなどのいつものおかずを盛り付けた時に、ひと手間かけたような

お洒落度をプラスしてくれます。何より盛り付ける自分が楽しい気持ちになる子たちなんですよ。

期間中はディスカウントでご提供いたしますので、この機会に是非是非!

さて私は東京出張に向けて夫のごはんの作り置き作業を頑張ります。