東急BE10月期始まりました!

 

東急BE・10月期が始まりました!

 

10月はハロウィン、11月はクリスマス、12月はNewStyleおせち

と盛りだくさんの3ヶ月です。

 

今月は大テーブルの中央にハロウィンのデコをほどこしています♪

黒とオレンジの2レーンで少しイメージを変えています。

 

 

 

家にあるすべてのハロウィングッズをならべて・・(笑)

なんとかストーリーのある感じになってますよね!?

ホーンテットハウスからドラキュラや、ちょっと違うけどヘンゼルとグレーテルが出てくる感じをイメージして作りました。

大人になってもワクワクするハロウィンパーティ風にしています。

 

 

 

今回も24名と和気藹々なレッスンですので

さらに2テーブルを追加しています。

 

そのほかは▲のカントリー風スタイリングと・・・

 

 

▲のようなちょっとスタイリッシュなテーブルをつくりました。

 

お料理は・・・・・

スタイリングと最終仕込みが忙しく

まったく撮影できませんでした(涙)

 

薄いレポでごめんなさい。。

 

ただ参加者のみなさん!今回チョイスした赤ワイン・・すごく美味しかったですよね!!

いつもはシャンパン>白ワイン>赤ワインでグラスがすすむのですが、

今回はシャンパンなみに皆さん楽しまれていましたね♪

調理の実習ができない分、美味しく作るポイントや私のこだわりグッズなどなどの

お話がたくさん伝えられるセミナーです。

情報交換がたくさんのお食事会。。

といった感じで気軽に楽しんでいただければ・・・と思います♪

来月もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

Halloween Lesson 始まりました!

 

 

10月のSugarLab. 

ハロウィンのレッスンが昨日より始まりました。

 

一度やってみたかったおどろおどろしいデコレート。

くもやねずみなどをテーブルいっぱいにほどこしました!

(トイレのタオルにも蜘蛛を飾っていたら・・・キャッーーという声が。。生徒さんの一人を驚かせてしまいました)

 

お料理はイタリアンです♪

大人のハロウィンパーティを一緒に楽しみましょうね。

 

 

 

フォトグラファー・TomokoMatsubayashi

 

 

友人であり、仕事仲間でもある松林とも子さん【フォトグラファー&Webデザイナー】

新たに photography site を立ち上げました。

 

私は彼女の世界観に心底惚れています。。

 

男前なのにやわらかい。。

手をのばしたくなるようなしずる感。

 

写真の好みはさまざまだと思いますが

彼女のやりすぎてない自然なスタイルが大好きなんです♪

 

 

興味のある方は是非、松林さんのサイトをご覧くださいね!

 

 

 

 

夜中2時の2ワンズ。

仕事の準備のため早起きした私にお付き合いしているの図です。

 

ルイはも一度眠りにつき、

アミはりんごとかきゅうりとか白菜とかとかとか・・・がもらえるかも

と一縷の望みをかけてあごをのっけて私を監視してましたが

いつの間にか寝ちゃってました(笑)

さすがにこの時間は食い気も眠気に負けちゃうよね。。

 

おかげでお母さんはいい仕事ができました!

 

あすは9月のレギュラーレッスンラスト日です。

しつこいのですが・・・ソースの持ち帰りが出ますので

ジャムのビンなど200cc程度入る容器を2~3個持参してください。

宜しくお願いいたします★

 

 

 

 

レッスン★好評です。

 

 

9月のSugarLab.

 

バフェスタイルのサウスカリフォルニア料理レッスン・・好評です!

 

 

 

 

ワカモーレやセビーチェはメキシカンレストランだけではなく

サンディエゴでは食のジャンルを問わずメニューにあったりする!? ポピューラなもの。

きっとピーカンな南カリフォルニアの気候にお味がマッチしてるんでしょうね。。

 

何度も食べて・・私なりのおいしく作るセオリーを確立しました。

今回のレシピ・・・かなり使えますよ♪

 

他には、

生地から作ったクリスピーピッツァのサラダ仕立て2種。

チキンとBeefのサテー。は万能焼肉だれとピーナッツだれを添えて・・

 

 

 

 

アメリカンなデザート2種。

 

見た目よりもお味はアメリカンではありません(笑)

ここは日本人の繊細さを発揮しております!

 

残すお教室はあと2回。

 

ソースのお持ち帰りが出ますので

いつもお渡しているプリンカップなどの密閉できる容器を3個くらい持参してくださいね。

 

よろしくお願いいたします♫

 

 

東急BE夏レッスン@二子玉川

 

告知いたしておりました

東急BE@二子玉川☆夏の1デイレッスン、終了いたしました♪

 

生徒のみなさまが熱心に取り組んでくださったおかげで

和気藹々とした楽しいセミナーとなりました。

本当にありがとうございました。

心から感謝申し上げます!

 

 

 

▲は私がイメージとして自宅でセッティングしたもの。

それぞれテイストの違う4つのテーブルをグループで作り上げていきます。

 

セミビュッフェスタイルのテーブル作りを実践して

最後にお料理を盛り付けていきます。

どのテーブルもそれぞれのテイストを活かし、

賑やかで楽しい雰囲気を演出できていると思います!

 

 

 

7月期はこの1回のみとなりますが、10月期は3回連続の講座となります。

明日から10月期・一般の方の申し込みが始まります♪

ハロウィン・クリスマス・お正月と年末年始のイベントに役立つ内容にしました。

ご興味のある方はお問い合わせしてみてくださいね。